Il Bar e Ristorante
IL NOSTRO BAR
Tradizione e Innovazione
A BorgoRenà il gusto non va mai in vacanza: siamo aperti dalle prime colazioni delle 08:00 fino alla cena delle 22:00, pronti a soddisfare ogni desiderio. La nostra filosofia unisce il rispetto per i sapori di una volta a una ricerca contemporanea, partendo dai classici snack e dalle fragranti focaccine liguri fino ad arrivare a una mixology d’avanguardia.
Il momento dell'aperitivo è un vero rito: i nostri taglieri ricchi di prodotti locali accompagnano una selezione di birre artigianali e una drink list che spazia dai cocktail classici a creazioni innovative. Per gli amanti del genere, proponiamo una Gin Tonic Premium list costantemente aggiornata sulle ultime novità, perfetta per brindare mentre il sole scompare all'orizzonte
il nostro ristorante
Entroterra e Mare
La nostra cucina è un viaggio che unisce le vette dell’Appennino alle onde del Golfo. Il mare è il protagonista assoluto con il nostro fritto misto e le celebri Acciughe di Sestri Levante, preparate seguendo l'antica tradizione: fritte, impanate, ripiene o al forno. Non manca la pasta fresca, condita con il vero pesto genovese o con un ricco ragù di pescato locale.
L’anima dell’entroterra rivive invece nella scelta di materie prime d'eccellenza provenienti da aziende agricole del territorio. La carne dell’Antico Salumificio di Castiglione firma i nostri hamburger gourmet, creando un ponte perfetto tra i pascoli e la spiaggia. Il tutto è esaltato da una carta dei vini che celebra le etichette del territorio senza rinunciare a una selezione delle migliori cantine nazionali, per un’esperienza culinaria completa e autentica.
Lasciatevi conquistare dai sapori
